卢江鱼做法（嫩江鱼烹饪方法）

材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油

做法：（1）将鲈鱼洗净，先用葱、姜和少许料酒腌一会儿，去腥。

（2）然后放蒸锅蒸8分钟左右，注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

（3）把鱼取出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，然后再将烧热的油浇到鱼上即可。

先用鲜姜把锅底涂一遍，放入热锅内先煎至鱼皮呈黄色时，把鱼捞出