鸡蛋洗净，冷水没过鸡蛋。开锅 2 分钟，断电。再过七、八分钟捞出，用冷水冷却一会儿。 这样煮的鸡蛋，蛋黄在“似凝不凝”之间，味道极好。 煮的时间长了，蛋黄的外面发黑，那是因为蛋黄里的“铁质”被氧化了，不但口味差，营养也损失了许多。
您好，根据上述情况，电饭煲煮鸡蛋待水开后再煮5分钟左右即可
如果是不愿意吃糖心蛋，那么可以多煮一两分钟
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