要做好吃又简单的开口生蚝，首先选择新鲜肥美的生蚝，冲洗干净，用刀子轻轻割开蚝壳，把蚝肉留在带壳的一半里。
加入适量橄榄油和切碎的蒜头拌匀，再撒上些许黑胡椒和切碎的香菜，最后加入适量的海盐调味。
把蚝肉和调料混合均匀，放入烤箱中高温烤3-5分钟即可。烤好后，配上柠檬片即可享用。这样做出来的开口生蚝清爽可口，美味诱人，让人不禁食欲大开。
直接清蒸10分钟，蘸蒜米小米辣做成的蘸水就很好吃
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