面粘粥怎么做（面粥制作配方）

山东的一种食品。鲁中、鲁西北人吃饭的时候，总要有点儿“喝头儿”，这顿饭才能吃得顺畅。否则，总觉得胃里不怎么舒服。实在没喝头儿，也要倒上碗白开水，咕嘟咕嘟喝下去，谓之“灌灌缝儿”。早年，山东人的喝头儿，主要就是粘粥。粘粥需要准备玉米面,水,先在玉米面里面加入适量凉水,调和到粘稠状,然后再把大火打开,把水烧开,调好玉米面,倒进热水当中,每隔两分钟左右搅拌一次,大概6分钟以后就可以以吃了。

用凉水将玉米面调和，至粘稠。同时大火把水烧开。

最后一步

将调好的玉米倒入热水中，每隔两分钟左右搅拌下，6分钟ok.