500克面粉面包的配方（400克面粉做面包的配方）

比例：高筋面粉250g、水125g、蛋液25g、奶粉10g、无盐黄油35g、糖30g、盐4g、酵母4g 。

面粉、水、盐、酵母是基础的原料，是每款面包都不能少的原材料，而奶粉、黄油、鸡蛋能增加面包的柔软度和香气，带来更好的口感，糖的加入在带来甜度的同时可以让面包在烤制的过程中拥有漂亮的颜色。