闽南人年夜饭风俗与禁忌（闽南人过年家家户户都要吃的食物）

闽南人年夜饭风俗十分重视亲情团聚，庆祝新年的来临。餐桌上通常摆放着丰盛的菜肴，包括鱼、肉、蔬菜等，寓意着新年家庭幸福、财源广进。闽南人年夜饭禁忌有很多，比如不能倒酒、倒饮料，不能碰杯，不能使用刀叉等，这些都是为了避免产生犯冲动的情绪，避免家庭发生纷争。

同时也要注意避免使用不吉利的词语，如“破财”、“破气”等，以免招来不好的运气。

1、贴春联：闽南地区的人们会在除夕贴上红色的春联，春联的内容通常会有吉祥的话语，如“爆竹声中除旧岁,总把新桃换旧符”，寓意着辞旧迎新。春联的颜色也有特别的含义，红色象征着好运和繁荣，而绿色的春联则用于有丧事的家庭，预示着新的开始。

2、祭祖和准备年夜饭：家家户户都会祭祀祖先，并尽力准备丰富的菜肴来敬神敬佛，表示辞旧迎新。年夜饭中，人们还会准备鲜鱼，象征着“年年有余”，这是闽南人对生活的美好祈愿。

3、添碗筷：在闽南话中，“蔗”与“佳”近音，因此“甘蔗”寓意着渐入佳境，欢欢喜喜过年。年夜饭时，家人会在房门两侧放置两株贴上红纸的连根甘蔗，即“门蔗”，以此来祈求一年的平安和吉祥。