冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗 还是要等化了以后再煎

冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗 还是要等化了以后再煎

首页维修大全综合更新时间:2025-06-28 15:47:15

冷冻的牛排可以直接拿出来煎吗 还是要等化了以后再煎

不可以直接煎。

冷冻牛排最好半解冻后再煎。冷冻牛排不解冻就直接煎的口感较老,外层熟了但内里还生,等内里煎熟,外层则过度成熟。冷冻牛排完全解冻后再煎,其肌纤维会迅速萎缩,导致大量水分流失。冷冻牛排半解冻后再煎,即可以保留口感,又可以锁住水分。

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