腊猪心怎么炒好吃（腊猪心最正宗的做法）

腊猪心可以炒食，做法如下：将腊猪心用温水洗净，切片备用。将葱姜蒜、干辣椒切碎备用。锅中热油，爆香姜蒜、干辣椒。放入腊猪心煸炒，加适量料酒去腥。加入适量酱油调色。放入适量食盐调味。继续翻炒至熟，加适量鸡精即可出锅。
注意：腊猪心本身有咸味，食盐时请根据腊猪心的咸度适量添加。