2005年别克凯越水泵的拆装过程如下：
水泵拆除步骤：
1. 排水：首先，确保水泵泵体内的水已被排出。打开发动机盖，找到位于发动机舱右侧的水泵。在水泵的底部有一个放水螺栓，将其拧松以排出泵体内的水。
2. 拆卸皮带：如果水泵由皮带驱动，需要先拆卸皮带。找到水泵皮带，然后用皮带扳手松开皮带轮上的螺栓，取下皮带。
3. 拆卸连接器：断开水泵与发动机冷却系统的连接。通常，水泵与冷却系统的连接处有一个软管卡箍。松开卡箍，然后拆下连接水管。
4. 拆卸水泵：在水泵的顶部或底部，通常有2-4颗螺栓。使用合适的扳手松开这些螺栓，然后从安装位置取出水泵。
水泵安装步骤：
1. 安装水泵：将新水泵放入原位置，并确保其安装牢固。按照拆卸顺序的逆序安装水泵螺栓。
2. 连接冷却系统：将冷却系统的连接水管重新安装到水泵上，并确保连接紧密。安装软管卡箍，以确保连接稳定。
3. 安装皮带：如果水泵由皮带驱动，请将皮带重新安装到皮带轮上，并确保其张紧度适当。
4. 加水：在水泵泵体内加入适量的水。然后，启动发动机并检查是否有泄漏。
5. 检查：检查整个冷却系统是否有泄漏，确保水泵正常工作。
在进行水泵拆装时，请确保遵循正确的操作流程，以避免对车辆造成不必要的损坏。如有疑问，请咨询专业的汽车维修技师。
