1cm战斧牛排一般煎几分钟最好（煎战斧牛排正确的方法）

10分钟

1cm战斧牛排一般煎10分钟最好，牛排含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

每面煎1.5分钟左右再200度烤3分钟 大概7分熟的样子 喜欢吃5分的可以缩短煎烤时间 自己把握

用料

战斧牛排 1块

玫瑰海盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 3-5勺

迷迭香 1-2根

甜椒 1只

菌菇 适量

步骤

步骤 1



1.牛排撒上适量海盐和黑胡椒碎腌渍20-30分钟 

2.锅中放入30-50g的黄油或者适量橄榄油小火加热。

 3.开中火放入腌渍好的牛排，两面煎熟，两面煎大概5分即可以。不喜欢太生的亲们可以多煎一会儿。 

4.煎牛排的时候边上可以加入配菜一起煎熟。

步骤 2



5.装盘，切块享用。