干的松茸菌是哪一种（鲜松茸菌的正确食用方法）

干的松茸菌是由新鲜松茸经过切片烤干后得到的干货，主要用比较老的开伞松茸或者碎松茸制成。干松茸菌在制作过程中会损失部分营养成分，因此其品质相较于冻干松茸来说稍差一些。

松茸是一种珍贵的野生菌类，被誉为“食用菌之王”，具有丰富的营养价值和药用价值。松茸可以新鲜食用，也可以制成干货后食用。干的松茸菌可以保存一年以上，食用前需要先用水泡发，一般需要泡发半小时以上。