用料：
娃娃菜100克
花蛤250克
胡萝卜50克
香葱1根
姜丝3克
水2碗
盐1茶匙
做法：
1/10花蛤浸泡好洗净泥沙
2/10娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块
3/10姜去皮切丝、香葱切葱花
4/10热锅，下油爆香姜丝
5/10加入胡萝卜翻炒片刻
6/10加入两碗左右的水煮沸
7/10水煮沸后加入娃娃菜
8/10娃娃菜断生后，加入花蛤
9/10煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可
10/10出锅装盘撒上葱花
步骤/方式一
食材：
娃娃菜 2棵 、 干贝粒 10克 、 海虾米 10克 、 皮蛋 一枚 、 蒜瓣 3粒 、 枸杞 8粒左右 、 食用油 5克 、 生抽 1勺 、 鱼露 几滴 、 清水 300ml
具体做法：
1、准备好材料
步骤/方式二
2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒，配色好看又营养
步骤/方式三
3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿，然后倒掉泡出的水沥干备用；蒜瓣切大粒；皮蛋剥壳后切成小块儿；枸杞洗净用清水泡软；娃娃菜洗净后整棵各对半切开，切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用；
步骤/方式四
4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;
步骤/方式五
5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味；
步骤/方式六
6、倒入清水；
步骤/方式七
7、煮滚后加入皮蛋块儿;
步骤/方式八
8、再次煮滚后煮约二分钟，加入生抽和鱼露调味；这就是简单又鲜美的上汤啦……
步骤/方式九
9、放入切好的娃娃菜，用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里；
步骤/方式十
10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后，撒入枸杞，关火
步骤/方式十一
11、鲜、甜，连皮蛋都变得很好吃了……
