用洗洁精洗碗有什么实验现象（洗洁精洗碗的危害到底有多大）

在洗碗时，通过洗刷的过程，附着在碗上的油渍被击碎成一个个小油滴颗粒。在这个过程中，表面活性剂会把一个个小油滴颗粒包裹起来，将其与水隔绝开来。疏水基团聚集在内部接近油滴，避免与水分子接触，而亲水基团则暴露在外部与水接触，两者的共同作用使得水与油滴隔离开。这样附着在碗上的令人头疼的油渍就很容易被水冲走了。