大米饭长毛了属于什么菌（米饭发霉长黑毛是什么菌）

属于黄曲霉菌。

米饭发霉了通常是黄曲霉菌,每一种发霉食物当中含有一定量黄曲霉菌毒素,对身体健康是有一定坏处的,可能会致癌。