用猪肚给宝宝开荤怎么做（四川人用猪肚给宝宝开荤的做法）

老一辈给宝宝的开荤，就是用一片煮熟的猪肚，在宝宝的口里象征性的摆弄几下，宝宝在今后就可以适当的吃肉食类的了，但刚开荤的宝宝牙口和胃口适应能力有限，所以一定要适当。

准备食材： 熟猪肚350克，泡酸萝卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉，精炼油各适量。

具体步骤：

步骤1、熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。

步骤2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入肚条，调入胡椒粉、料酒、鸡精，烧至肚条粑软后，再下入萝卜条烧出味，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内，最后撒上葱花即成。

基本材料: 白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

具体步骤：

步骤①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

步骤②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可