我们将处理干净的鲅鱼切厚片，锅中烧油，油热下入鲅鱼小火煎至微焦
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锅中再放油，油热下入葱姜蒜爆香，再放入黄豆酱和甜面酱炒出香味，加入鲅鱼和没过食材的清水
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烧开后加入盐，生抽，老抽，盖盖转小火焖煮十分钟，最后大火收汁接口撒上葱花出锅开吃
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