油条面用机搅时间长了还可以炸油条吗（油条面第二天不发酵能炸油条吗）

如果油条面用机搅拌时间过长，面团可能会过度搅拌，导致面筋过度发展，油条炸出来会变得过硬和嚼劲不足。

此时，可以尝试将面团放置一段时间，让面筋松弛一些，然后重新搓揉面团，再进行炸制。但是，过度搅拌可能会对油条的口感产生一定影响，所以最好控制好搅拌时间，以免影响油条的质量。

不能。油条面发过了之后是没有办法拉扯成长条形状的，一旦用力拉扯的话就会立马扯断，也因此没办法制作油条了，和好的面覆盖保鲜膜保存。