提拉米苏蛋糕胚怎么做（提拉米苏蛋糕胚制作方法全过程）

1. 准备材料：鸡蛋3个、细砂糖80克、低筋面粉60克、可可粉20克、热水20克。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。

3. 将低筋面粉和可可粉过筛后，加入到蛋糊中，用切拌刀轻轻拌匀。

4. 将热水加入蛋糊中，再次轻轻拌匀。

5. 将蛋糕胚倒入模具中，用刮刀抹平。

6. 将模具放入预热好的烤箱中，以180度烤约15-20分钟，直到蛋糕表面微微上色。

7. 取出蛋糕胚，待其完全冷却后即可使用。

1、把鸡蛋分别打在无油无水的盆里；

2、把面粉，牛奶，调和油加在蛋黄里拌匀；

3、把牛奶加入到蛋黄里面搅拌均匀，加入低粉用炒菜的方式拌面糊至完全融合顺滑；

4、蛋清里分三次把白糖加入打发；

5、把三分之一的蛋清加入蛋黄里，拌匀后，再把剩下的加入拌匀，放入烤箱150度四十分钟，凉冷即可脱模制作成功。