干烧墨斗的做法（北塘酱焖墨斗制作方法）

先把墨斗鱼清洗干净，放入锅中焯水，捞出，锅中放油放肉，葱姜蒜倒入墨斗鱼暴炒两分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。