糖醋土豆茄子的做法

糖醋土豆茄子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 06:47:18

糖醋土豆茄子的做法

食材

茄子(300克)

白糖(少许)

淀粉(适量)

蚝油(少许)

生抽(1勺)

步骤1、先将茄子改刀切滚刀块,装入盘中,小葱切葱花,大蒜切蒜末

步骤2、将茄子装入空盆中,接着撒上适量玉米淀粉,用手抓拌均匀

步骤3、锅中加入油,将备好的茄子块放入油锅中,开中小火煎至多面金黄

步骤4、取一空碗,碗中加入各种调味料和半碗清水,用勺子搅拌均匀,备用。

步骤5、另起炒锅,锅中加入油,接着倒入料汁,开大火快速翻炒

步骤6、最后将茄子块和土豆倒入炒锅中,快速翻炒均匀,使茄子块包裹上酱汁即可享用。

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