家庭版牛肉酱辣椒酱（辣椒牛肉酱）是一道美味的配菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 200克牛肉末
- 4勺辣椒酱
- 2勺酱油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 适量葱姜蒜末
- 适量食用油
做法：
1. 准备好材料，将牛肉末放入碗中备用。
2. 在锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 把牛肉末加入锅中，用大火炒至变色。
4. 倒入料酒翻炒均匀，让牛肉呈现深色。
5. 加入辣椒酱，炒匀。
6. 加入酱油和糖，继续炒匀。
7. 尝一下调味，如果觉得咸淡不合适，可以适量加盐调整。
8. 炒至牛肉熟透，出香味即可。
这样，一道美味的家庭版牛肉酱辣椒酱就做好了。你可以将它作为配菜搭配主食，例如米饭或面条。希望你喜欢！
如下：1. 准备材料：牛肉（切成碎末）、辣椒（切成丁）、大葱（切成葱花）、生姜（切成末）、蒜瓣（切成末）、食用油、生抽、老抽、糖、盐、醋。
2. 热锅冷油，将牛肉末炒至变色后捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，加入生姜末、蒜末炒香。
4. 加入辣椒丁和葱花炒匀。
5. 加入适量生抽和老抽，炒出颜色。
6. 加入适量糖和盐，调味。
7. 加入炒好的牛肉末，翻炒均匀。
8. 最后加入适量醋，提鲜。
9. 炒匀后，熄火，装入容器待凉后即可食用。
所以，就是通过以上步骤进行制作的。
希望你能成功制作出美味的牛肉酱辣椒酱！
