宁夏蒸条子肉的正宗做法(宁夏红烧条子肉的正确做法)

宁夏蒸条子肉的正宗做法(宁夏红烧条子肉的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-29 11:50:02

宁夏蒸条子肉的正宗做法

做法如下:

1. 将五花肉洗净,放入锅中,加入葱、姜、盐、料酒煮至六七成熟,捞出沥干水分。

2. 将煮好的五花肉涂上蜂蜜,下油锅烧成金黄色,捞出放入煮肉的汤中浸泡至肉皮起泡。

3. 将泡过的肉冷藏后更宜切片。

4. 将烧肉切成厚薄均匀的薄片,肉皮朝下码入碗中。

5. 取一碗,放少许盐、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精、干辣椒、一个八角、姜片混合均匀,倒入肉碗中。

6. 上笼蒸1个小时,将蒸碗反扣在盘中,洒上葱花即可。

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