我蒸的馒头怎么变成红色了（蒸馒头发红怎么解决）

馒头变红色的原因可能有以下几点：

1. 面粉中加入了红曲粉或者紫薯粉等食品添加剂，这些添加剂可以使馒头呈现出红色。

2. 发酵过程中，面团中的天然色素发生了变化，导致馒头变红。这种情况比较少见，但在某些特殊情况下可能会发生。

3. 蒸馒头时，锅底的杂质或者锅盖上的染料渗透到了馒头中，使馒头变红。这种情况下，可以尝试更换锅具或者在锅底铺一层干净的布来避免这个问题。

4. 馒头在蒸煮过程中受到了高温的影响，导致表面发生了化学反应，使馒头变红。这种情况下，可以尝试降低蒸煮的温度或者缩短蒸煮的时间。