买的湿粽叶还要煮吗（买回来的湿粽叶用不用煮）

需要

购买的湿粽叶一般需要煮熟。

具体如下：

消毒。煮熟的粽叶可以去除青味，防止开裂，并增加粽叶的韧性。

清洗。煮熟的粽叶可以清洗，去除杂质。

增加韧性。煮熟的粽叶在弯曲、折叠等情况下不易破裂。

此外，煮熟的粽叶在煮10分钟左右即可。

需要煮

湿粽叶在包粽子之前需要用开水煮。用开水煮粽叶可以起到消毒的作用，去除粽叶表面的细菌和寄生虫。此外，煮粽叶还可以去掉臭青味，防止粽叶在包的过程中开裂，增加粽叶的韧性，使粽子更加香。