1. 面粉用温水搅拌成面絮。
2. 揉成光滑面团，盖上盖帘醒发20分钟。
3. 茴香摘好洗净，控水。
4. 把控好水的茴香切碎。
5. 葱姜切碎。
6. 1匙盐、1匙花椒面。
7. 鸡蛋3个，花生油1匙。
8. 将葱姜、花生油、花椒面、盐倒入茴香里。
9. 再倒入1匙香油，搅拌均匀。
10. 把醒好的面揉光滑。
11. 搓成长条。
12. 切成均匀的剂子。
13. 按扁。
14. 擀成薄皮。
15. 把茴香馅倒在面皮上。
16. 鸡蛋敲开一小口。
17. 用筷子在里面搅拌。
18. 把鸡蛋倒在茴香馅上。
19. 不要让鸡蛋液流出来。
20. 对折后把边捏上。
21. 从一边开始捏花边。
22. 一直捏。
23. 捏好花边的盒子。
24. 平底锅放油，油热放入盒子。
25. 用小火慢煎，煎至两面金黄便熟了。
26. 皮薄馅多，满嘴喷香，再来一碗小米地瓜粥，让你的胃在冬天得到暖暖的慰籍。
1. 沸水一点点加入面粉，一直用力揉直到揉成一个光滑面团，面团上包上保鲜膜或者湿布静置半个小时。
2. 茴香洗净切碎，豆干洗净放入沸水中煮熟沥水捞出后切碎，红辣椒去蒂去籽切小丁，然后混合茴香豆干红辣椒丁，加入香油、盐、白胡椒粉拌匀待用。

3. 板上铺一些薄面粉，将醒好的面团搓长条，切大剂子，把剂子按成或者擀成圆形大面皮，把做好的馅儿放在中央，再用手对折成月牙形。

4. 注意如果是水分多的馅儿(比如豆腐)不适合做盒子，尽量把菜中水分挤干再包。

5. 将包好的盒子放在倒入了一层油的平底锅上，中小火慢慢煎到两面变黄变硬即可。
