1、材料：猪肉馅300克、白菜100克、粉丝1把、豆腐适量、海米、葱。
2、葱切末，和海米一起放进锅里加水煮；
3、猪肉加调料和水打成水馅；
4、水冒泡后做丸子，漂上来后捞出，下白菜，豆腐，粉丝等；
5、如果喜欢菜软一点，可以多煮一会儿、白菜煮好后，加入丸子，关火，加盐和少许香油即可
制作肉丸三鲜汤需要一定的材料和方法。以下是一个比较简单的做法：
材料：
- 猪绞肉或牛绞肉500克
- 鸡蛋1个
- 淀粉30克
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 三鲜汤料（香菇、木耳、豆腐）
步骤：
1. 将猪肉绞肉和姜末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和淀粉，用手搅拌均匀。
2. 加入1个鸡蛋，再次搅拌均匀。摔打一定次数，直到肉馅变得有弹性。
3. 将搅拌好的肉馅揉成小肉丸，然后在锅中加入足够的清水，放入适量的盐、胡椒粉和鸡精，烧开后加入洗净的香菇、木耳和豆腐。
4. 煮沸后将肉丸放入锅中，煮至肉丸变色及熟即可。
小贴士：
- 肉丸的大小可以根据个人喜好而定，但是不要太大或太小。
- 用虾仁或鲜鱼等海鲜代替猪肉或牛肉，也能做出不错的三鲜汤。
- 在肉馅中可以加入葱末或韭菜末等调味料，可根据个人口味选用。
