花甲煮面做法（花甲秘制酱生产厂家）

1.花甲放在淡盐水中浸泡2个小时。锅中水烧开，放入洗干净的花甲，等花甲开口立刻捞出，再次冲洗干净。

2.葱切葱花，姜切姜丝，蒜切蒜片。锅烧热下油，放入葱姜蒜，花椒干辣椒爆香，下入花甲翻炒几下

3.锅边淋入少许料酒，加入生抽和豆瓣酱，翻炒均匀。然后加入漫过花甲的水，熬煮3分钟, 加入鸡精葱花，翻炒均匀，盛出备用。

4.另起锅加水，水开下入面条，面条煮制断生，下入青菜，煮开捞出面条和青菜放入碗中。

5.面上浇上花甲和汤，搅拌均匀就可以享用了。

花甲煮面的做法如下：

材料：

花甲

银丝面

小白菜

五花肉

瑶柱

冬菇

盐

鸡精

香油

大蒜

干辣椒

步骤：

将五花肉切片，加入酱油、盐腌制一会儿。

将冬菇泡发，瑶柱洗净备用。

将小白菜洗净切好，花甲洗净备用。

热锅，下油放入大蒜爆香，放入五花肉翻炒，加入料酒去腥。

将花甲倒入锅中翻炒至壳张开，加入适量水，放入瑶柱和冬菇，煮开后转小火煮至熟透。

将银丝面放入锅中，加入盐、鸡精、香油调味，煮至面条变软。

最后加入小白菜和花甲继续煮开即可。

花甲煮面是一道营养丰富、美味可口的海鲜面食，可以搭配各种海鲜和蔬菜，口感鲜美。