鲜虾翡翠豆腐怎么做（翡翠豆腐的做法教学）

步骤 1.

豆腐切丁，鲜虾仁去虾线，鸡蛋打散；

步骤 2.

锅中倒入一小勺油，倒入香葱煸香，倒入一大碗水烧开；

步骤 3.

然后倒入豆腐，豌豆，胡萝卜丁，鲜虾仁；

步骤 4.

汤中加入一点料酒去腥，加适量盐，糖和鸡精，汤烧开后加入生粉进行勾芡；

步骤 5.

最后把鸡蛋慢慢加入，完成。