炝炒甘蓝丝的做法有哪些（炝拌甘蓝丝的正确做法）

1/8 紫甘蓝洗净，撕成小块儿。



2/8 葱姜切丝。



3/8 所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。



4/8 热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。



5/8 放入紫甘蓝大火翻炒。



6/8 大火炝炒紫甘蓝炒至变软。



7/8 放入碗汁翻炒均匀，关火。

前言紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素。炝炒紫甘蓝能够好吃又保留了紫甘蓝的营养成分