面粉不发怎么办（面粉不会发的补救方法）

可以将面里面加入一些酵母或者是干面粉，将它们混在一起重新的揉搓，让它重新发酵。如果二次发酵还未成功，可能是因为酵母的活性不好，所以需要换一种活性更好的酵母再次进行发酵，且在揉搓的过程当中，面团的表面是不可处在干燥状态，需要时不时的加一些水中和。

面团没有发起来比较快速的做法是在没有发的面团上用手按下一个坑，不需要按太深。将少许白酒倒入坑内，再用干净的湿布捂上十分钟左右，面就能重新发了。

2.如果效果还是不理想，可以在蒸的的时候在蒸笼里放入一杯白酒，随没有发好的面一起蒸，这样蒸出来的同样也会再次发酵。如果家里面没有酒可以使用食盐和白糖代替白酒，同样也是使用干净的湿布捂上十分钟，面就重新发了。

3.如果时间充足，可以再加入一些酵母和面粉，等待面再次发酵。