蛤蜊配什么菜包饺子（蛤蜊饺子馅最好的做法）

配韭菜鸡蛋

1.新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）

2.把蛤蜊肉取出

3.新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。

4.面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。

5.韭菜洗净切碎，备用

6.鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。

7.木耳泡发后，洗净，切成碎，备用

8.下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。（小窍门：在拌馅的时候先加油搅拌均匀，可以锁住蔬菜中的水分。）

9.包饺子喽~、可以根据个人习惯，包成自己喜欢的大小。

10.刚煮熟的照片不是很好看、请见谅哈。咬一口、里面鲜美多汁、美美的饱餐一顿喽