施工合同签订后变更大于30 乙方可以终止合同吗

根据一般的施工合同约定，如果变更超过合同总价的30%，乙方有权终止合同。这是因为超过30%的变更可能导致工期延长、成本增加以及工作范围的扩大，给乙方带来不可预见的困难和风险。

乙方有权选择终止合同，以保护自身利益和合同的公平性。

不过，在终止合同前，乙方应与甲方协商解决争议，尽量达成双方都能接受的解决方案。