正宗焖饼绝活配方

正宗焖饼绝活配方

首页维修大全综合更新时间:2023-05-01 00:36:43

正宗焖饼绝活配方

食材:饼条 1盘、 绿豆芽 1盘 、 鸡蛋 2个 、 姜 1块 、 蒜数瓣 、 香菜 1棵 、 酱油 1勺 、 醋 半勺 、 盐 少许

烹饪步骤:

1.准备食材,豆芽和香菜洗干净,姜和一部分蒜切丝。

2.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎,备用。

3.另起油锅,烹香姜蒜。

4.倒入豆芽,大火翻炒。

5.炒至半透明,倒入酱油和醋。

6.加少许盐,翻炒入味。

7.加1勺左右水,盖上锅盖煮开。

8.放入饼条,再盖上锅盖,中火焖透。

9.这个空档,将香菜切段,蒜切末。

10.待汤汁将要收干,放鸡蛋碎、蒜末、香菜段,淋入香油,翻拌均匀出锅。

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