小银鱼咋吃（一斤银鱼干价格）

小银鱼通常是煎着吃的。
因为小银鱼比较小，如果炖的话会碎掉，而煮的话味道不太好。
而煎可以保留食材原有的鲜味，口感也很好。
除了煎，还可以炒着吃，做成小银鱼豆腐汤等等。
总的来说，小银鱼的烹饪方法比较多，可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法来烹调。

做法1：香煎小银鱼

准备食材如下：银鱼300克，面粉50克，食盐4克，料酒5克，胡椒粉3克

具体做法如下：洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉，平锅内添加一层薄油，油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎，底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅 ！