过油香菇的家常做法（油淋香菇的做法大全）

过油香菇的做法是：

1、把香菇去蒂、洗净。用沸水焯过并把水份挤干备用。

2、把油烧至七八成热，把香菇倒入油锅中过一遍油。

3、将生抽、姜、葱、蒜等调汁，烧开，把香菇倒入翻炒均匀即可岀锅。

最好加些配菜，如红萝卜、西蓝花、油菜等，与香菇一样焯水处理。

过油香菇食材清单香菇适量 、 自制调料 适量做法:

1.香菇洗净去茎，最底把香菇处理一下，这样可以更入味。

2.依照自己的口味制作调料，我的可是秘方，海鲜酱油5:醋2:香油2 然后我加了孜然 胡椒 味精 盐

3.泡起来放到冰箱半小时，为了入味～然后拿出来放到通风的地方半小时风干一下就可以煎，油煎好了！味道一级棒