台湾芝士黄金薯的正宗配方是：
红薯300克 、 奶酪50克 、 牛奶500克、食盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒适量
做法是：
1.洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右
2.捣碎红薯成泥
3.再加入芝士、牛奶一起煮沸；边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了
4.最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可
黄金芝士薯是一道美食，其配方有一定的变化，下面是一种正宗的黄金芝士薯配方供您参考：
所需材料：
- 土豆 2个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 黄油 适量
- 面包屑 适量
- 芝士粉 适量
- 盐、黑胡椒粉、小茴香等调味料
制作步骤：
1. 将土豆去皮、切成小块，放在蒸锅里蒸熟，捣成泥状。
2. 往土豆泥里加入一个鸡蛋，适量的盐、黑胡椒粉、小茴香等调味料，搅拌均匀。
3. 把适量的面粉加入土豆泥中，在搅拌均匀。
4. 将黄油放入平底锅中加热，取适量土豆泥揉成馅球状，沿着成品的轮廓放入锅中煎炸成金黄色。
5. 把面包屑和芝士粉混合在一起，将炸好的土豆泥球裹上面包屑和芝士粉的混合物，放在烤箱中烤至金黄色即可。
小贴士：
1. 薯泥馅的做法中，如果土豆泥太稀可以适量加入干粉来吸收多余水分；
2.在出锅前可以用吸油纸吸去多余的油脂，做成的黄金芝士薯会更健康的哦。
