高压锅嘣栗子的方法（高压锅压栗子正确方法）

将板栗放到菜板上，用菜刀切十字花刀。切花刀一定沉住气，注意安全。

将切好花刀的板栗放到高压锅里，不加水和糖。

将高压锅盖盖好，不要放出气阀帽。打开火，中火炒制。

炒一会儿后拿起高压锅晃几下，让里面的栗子均匀受热。这样循环晃几次。

大约炒半个小时左右板栗就成熟了。