泡菜猪肝最正宗的做法（爆炒泡菜猪肝正宗四川做法）

1、材料：猪肝、泡椒、葱、胡萝卜、腌姜、葱蒜、盐、淀粉。

2、做法：

1.猪肝切块放入淀粉、盐拌均；

2.泡椒、腌姜切丝，葱蒜切末；

3.葱、胡萝卜切片；

4.锅内倒入油，油热后倒入蒜末出香味后倒入猪肝炒至变色

5倒入辣椒、姜、圆葱、胡萝卜、葱花。最后盐即可