买的臭豆腐第二天变成白色的（臭豆腐打开后发白怎么弄）

食物发霉,有的霉菌是对人无害的，二臭豆腐的白霉正好是无害的，所以可以吃。 霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。