泰国摆摊椰丝饼浆配方（泰国街边小吃椰丝小煎饼配方）

材料：- 鸡蛋 2个- 细砂糖 50克- 牛奶 50克- 面粉 100克- 泡打粉 2克- 芝士粉 30克- 椰丝 

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。

2. 将面粉和泡打粉一起筛入碗中，搅拌均匀，再加入芝士粉，搅拌均匀。

3. 将步骤2中的面粉混合物分次加入步骤1中的蛋糊中，用打蛋器搅拌均匀，直到面糊光滑。

4. 在平底锅中倒入少量油，加热至中火，倒入适量面糊，用铲子摊成圆形，然后撒上一层椰丝。

5. 等待饼糊的表面出现小气泡，用铲子翻转饼糊，再撒上一层椰丝，烤到两面金黄即可。