腊八蒜泡三四天起沫了怎么回事（泡的腊八蒜开盖后冒白泡）

腊八蒜泡三四天起沫了，可能是因为蒜中的水分被释放出来，与醋中的成分发生反应，产生了气体泡沫。这是正常现象，不必过于担心。如果泡沫过多，可以适当减少蒜的数量或调整醋的浓度，以减少泡沫的产生。