为什么西红柿和黄瓜要少吃（黄瓜为什么不宜与西红柿同吃）

这个确实要注意，特别是夏天一定要注意，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。