柳宗元
螺蛳粉源于柳州地区的，也是唐代柳宗元家中大厨发明，也就是柳州第一任市长
据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。某天，他恰好在江边洗菜时捡回一些小螺，赶回家精心做了一碗面，却没想到柳宗元十分爱吃，于是便有了螺狮粉。
螺蛳粉广西柳州发明的
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