炒白菜用洗吗（炒白菜怎么能去掉菜腥味）

白菜无论是炒还是用醋溜，只要是做为蔬菜食用，都应该清洗干净后再进行加工，这样卫生又健康。清洗可以去掉白菜表面的杂物与尘土。

关于炒白菜是否用洗的问题，炒白菜一定要洗，而且要用水抄好，焯完以后去掉了部分的农药和化肥的残留物，焯完以后也非常的好炒，放上肉丝，各种适当的佐料，白菜翻几个就好了。