买回来的干豆丝久煮不烂 ，那则是豆丝里面的豆含量太少了。米的比例多了。所以不容易煮软。这也是属于玩花招的商家。
冷水。
煮豆丝：凉水入锅，将豆丝放进水里，文火慢煮烂熟就可以加调味品服用。烹煮沸水入锅：先将水烧开，再放进豆丝，低火煮开就可以加调味品服用。（特别提醒：煮豆丝的時间要比煮面稍微长些，由于豆丝沒有鲜面条那麼非常容易熟。）
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