主料
淡奶油230g
奥利奥饼干8块
辅料
细砂糖10g
1. 准备好所有材料
2. 把夹心糖取出
3. 饼干装在保鲜袋中用擀面杖擀碎未
4. 用擀面杖擀碎未
5. 把饼干未倒入铺底用刮刀按压一下
6. 淡奶油加入细砂糖和奥利奥夹心糖打发至打蛋器提起有小尖角
7. 把淡奶油装进裱花袋
8. 挤上淡奶油
9. 再铺上一层饼干未
10. 再次挤上淡奶油
11. 最后用裱花嘴挤上淡奶油
12. 表面再筛上少许饼干未做装饰
食材清单
蛋糕体：鸡蛋 4个 、 牛奶 52克 、 玉米油 40克 、低筋粉 52克 、 细砂糖 60克 、
咸奶油：淡奶油 300克 、 盐 1克 、 糖 25克 、
制作步骤
1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清的盆子需要无水无油
2.蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀
3.打发蛋白，打发至起的泡鱼眼大下加入一半的细砂糖，继续打发至蛋白出现纹路，加入剩下的细砂糖。继续打发至细弯钩状态即可。
4.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
拌好的蛋糊倒回蛋白霜
翻拌均匀。
5.蛋糕糊加入模具，放入入预热好的烤箱中，180度20分钟
6.蛋糕烤好取出，反面朝上，下面垫上油纸，按照盒子的大小切好。
7.再盒子里铺一层蛋糕片，涂抹一层奶油，如此交叉放置。
8.最后在表面用奶油装饰一下即完成
