首先，捕捞难度大。帝王蟹喜欢生活在海水温度低的深海，捕捞难度很大；10-11月份是捕捞季，捕捞周期非常短，一般来说只有3周左右的时间。在秋冬季节，海上气温是非常低的，而且有的时候海风时速会达到130公里，经常出现十多米高的巨浪。渔民几乎是冒着生命危险在捕捞，但捕捞量却比较少。
其次，运输成本高。海鲜讲究一个鲜活，为了保证帝王蟹能活着运输到目的地，需要提供非常好的运输条件，这就抬高了运输成本
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