绿豆芽炒饼丝家常做法（土豆丝绿豆芽炒饼怎样做）

首先，准备好所需的食材：绿豆芽、绿豆面、鸡蛋、面粉、葱、姜和调料。

将绿豆芽焯水后捞出备用。

将鸡蛋打散后加入面粉和绿豆面，搅拌均匀。

将葱和姜切丝备用。

热锅冷油，加入葱姜丝煸炒，倒入面糊搅拌均匀。

接着加入绿豆芽炒匀，调入适量盐和鸡精。

最后翻炒均匀即可。这道绿豆芽炒饼丝口感鲜美，还有丰富的营养价值，是一道健康美味的家常菜。