芋头水开蒸多久（芋头是隔水蒸还是放在水里蒸）

芋头水开后，可以立即开始蒸。一般来说，将芋头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。如果芋头较大或者整颗芋头，可能需要更长的时间，最好用竹签插入芋头中心检查是否熟透。另外，还可以根据个人口感喜好调整蒸的时间，如果喜欢口感软糯的芋头，可以多蒸一会儿。总的来说，芋头蒸熟的时间取决于芋头的大小和个人口感偏好，但一般来说15-20分钟是个不错的参考时间。