火锅红薯粉是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
红薯粉：适量
火锅底料：适量
蔬菜（如豆芽、青菜、木耳等）：适量
肉类（如牛肉片、猪肉片等）：适量
调味料（如盐、鸡精、生抽等）：适量
食用油：适量
步骤：
将红薯粉用清水浸泡30分钟，使其变软备用。
准备好各种蔬菜和肉类，切成适合火锅的大小。
烧开一锅水，将红薯粉放入水中焯水，煮熟后捞出备用。
在火锅中加入适量的食用油，烧热后加入火锅底料，翻炒均匀。
加入适量的清水，煮开后放入蔬菜和肉类，煮熟后捞出备用。
将煮熟的红薯粉放入火锅中，加入适量的调味料，翻炒均匀。
将煮熟的蔬菜和肉类放入火锅中，煮开后即可享用。
主料：冬瓜300g、红薯粉条100g
辅料：葱姜适量
调料：油适量、盐适量、红糖适量、大料适量
烹饪步骤：
1. 红薯粉条用冷水浸泡。
2. 泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。
3. 冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。
4. 起油锅，红糖入锅炒糖色。
5. 冬瓜入锅炒。
6. 粉条入锅，加适量水。
7. 加葱姜、大料炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
8. 食材熟加盐炒均匀，大火收汤后关火。
9. 盛出享用。
